在經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步前進(jìn)的背景下，生鮮電商迅猛發(fā)展。生鮮電商采用的運(yùn)營模式為，將產(chǎn)品從原產(chǎn)地直接配送到消費(fèi)者家中。在生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，對(duì)運(yùn)輸模式和運(yùn)輸設(shè)備有著較高要求，相對(duì)于其他產(chǎn)品而言，生鮮運(yùn)輸成本更高，因此需要尋找全新的物流配送模式，才能保證生鮮電商企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品
電商物流配送模式改進(jìn)的重要性
（一）將客戶需求作為最終導(dǎo)向
針對(duì)電商物流模式進(jìn)行改進(jìn)，可以讓消費(fèi)者得到自己想要的生鮮產(chǎn)品，提升消費(fèi)者訂單處理效率，根據(jù)消費(fèi)者需求匹配配送方案與產(chǎn)品類型，將產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者家中，增加消費(fèi)者的滿意度。另外，對(duì)生鮮電商物流配送系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，需要省去大量不必要的中間環(huán)節(jié)，降低中間環(huán)節(jié)帶來的經(jīng)濟(jì)損失，縮短生鮮產(chǎn)品配送時(shí)間，從而得到消費(fèi)者的認(rèn)可。生鮮配送與其他產(chǎn)品配送存在直接差異，生鮮產(chǎn)品新鮮度屬于核心內(nèi)容，在配送系統(tǒng)改進(jìn)過程中，需要結(jié)合多方面需求進(jìn)行考慮，為生鮮電商發(fā)展提供助力。
（二）合理解決配送“最后1公里”問題
在生鮮電商發(fā)展過程中，配送系統(tǒng)依然不夠完善，首先是生鮮產(chǎn)品配送成本較高，其次在配送工作進(jìn)入最后階段時(shí)，配送人員與消費(fèi)者交接存在漏洞。隨著生鮮配送體系的逐漸完善，出現(xiàn)了生鮮自提點(diǎn)，對(duì)配送與消費(fèi)者生鮮交接提供了便捷條件，同時(shí)也節(jié)約了配送成本。生鮮電商需要了解傳統(tǒng)配送系統(tǒng)存在的漏洞，從生鮮配送需求角度出發(fā)，建立全新的生鮮產(chǎn)品配送渠道[1]。
（三）合理應(yīng)對(duì)信息不對(duì)稱問題
針對(duì)傳統(tǒng)生鮮配送系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，也是對(duì)電商平臺(tái)優(yōu)化的過程，實(shí)體生鮮銷售工作進(jìn)行中，消費(fèi)者與實(shí)體銷售點(diǎn)在價(jià)格方面存在信息不對(duì)等問題，實(shí)體銷售點(diǎn)可能提升生鮮價(jià)格，增加消費(fèi)者的購買成本。在生鮮電商出現(xiàn)后，信息不對(duì)等問題逐漸解決，消費(fèi)者在挑選生鮮產(chǎn)品和配送模式時(shí)，可以完成價(jià)格對(duì)比，若是在配送過程中出現(xiàn)生鮮問題，可以完成商品退換，還可以對(duì)物流與商家給予負(fù)面評(píng)價(jià)。針對(duì)生鮮配送系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，為消費(fèi)者提供了更多選擇，合理應(yīng)對(duì)在價(jià)格方面出現(xiàn)的信息不對(duì)等現(xiàn)象。
二、傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商配送模式分析
（一）O2O電商模式
隨著信息技術(shù)快速發(fā)展，O2O電商配送模式逐漸出現(xiàn)，其主要將互聯(lián)網(wǎng)與線下配送相融合，與生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送需求相符。O2O電商配送模式的運(yùn)行流程為，接收到商家提供的配送信息，在配送平臺(tái)中對(duì)信息進(jìn)行展示，消費(fèi)者對(duì)訂單進(jìn)行支付，平臺(tái)將信息傳輸給發(fā)貨的店鋪，店鋪將生鮮產(chǎn)品放到自提點(diǎn)中。整個(gè)銷售和運(yùn)輸流程相對(duì)完善，通過O2O配送模式，可以滿足消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求，但是在O2O配送模式發(fā)展過程中，前期需要得到大量的資金支持，收益回報(bào)周期較長，在日常運(yùn)營中出現(xiàn)問題，資金回報(bào)率會(huì)有所下降。
（二）平臺(tái)類電商模式
目前電商平臺(tái)快速發(fā)展，已經(jīng)根據(jù)自身發(fā)展需求，建立了完善的物流配送系統(tǒng)，電商平臺(tái)擁有用戶基礎(chǔ)，其中京東和淘寶就是典型的代表，平臺(tái)電商模式主要采用C2B運(yùn)營模式。在針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行配送過程中，具體的工作流程為，接收到訂單信息，完成農(nóng)產(chǎn)品配送，直接將生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送到消費(fèi)者家中。京東的配送系統(tǒng)，使用了自營方式；淘寶應(yīng)用的物流配送系統(tǒng)，與第三方物流企業(yè)進(jìn)行配合。通過了解多種配送模式可以得出，傳統(tǒng)的生鮮配送模式，在生鮮產(chǎn)品處理和挑選方面缺乏針對(duì)性，并且配送過程中冷鏈系統(tǒng)不成熟，會(huì)對(duì)生鮮產(chǎn)品造成一定影響，同時(shí)也會(huì)限制生鮮電商的發(fā)展[2]。
（三）綜合類電商模式
綜合類電商模式在運(yùn)行體系上與平臺(tái)配送系統(tǒng)大致相同，在物流經(jīng)營方面主要以自營為主，冷鏈系統(tǒng)相對(duì)成熟，這也是相對(duì)其他配送系統(tǒng)的優(yōu)勢。目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展時(shí)間較短，缺乏足夠的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在宣傳與消費(fèi)者引導(dǎo)方面依然存在各種問題，在未來發(fā)展中，需要了解市場發(fā)展現(xiàn)狀，提出針對(duì)性問題解決措施。
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商物流配送模式改進(jìn)建議
在生鮮農(nóng)產(chǎn)品得到群眾認(rèn)可的情況下，用戶群體逐漸增加，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需要解決配送方面出現(xiàn)的冷鏈問題，提升配送模式的科學(xué)性，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，為自身發(fā)展提供群眾基礎(chǔ)。在電商物流配送系統(tǒng)建設(shè)過程中需要重點(diǎn)關(guān)注共同配送模式，雖然共同配送的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)較少，但是與生鮮配送需求相符，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流系統(tǒng)的合理優(yōu)化。
（一）使用共同配送模式，優(yōu)化冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施
共同配送是指“在一個(gè)城市，通過多個(gè)需要定期運(yùn)送貨物的托運(yùn)人，通過一個(gè)運(yùn)輸體系來實(shí)現(xiàn)物流的合理化”。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，冷鏈物流屬于重要部分，冷鏈物流需要擁有完善的基礎(chǔ)設(shè)施，提升冷鏈物流的實(shí)際質(zhì)量，為共同配送按發(fā)展提供穩(wěn)定基礎(chǔ)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需要大力發(fā)展共同配送模式，通過提升物流運(yùn)輸效率，降低物流價(jià)格與物流成本。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需要尋找地方合作社進(jìn)行合作，增加生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售量，降低生鮮產(chǎn)品物流運(yùn)行成本，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展開辟全新道路。在電商與物流企業(yè)配合時(shí)，合理應(yīng)用協(xié)同作業(yè)方案，對(duì)運(yùn)輸設(shè)備、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸成本進(jìn)行嚴(yán)格管理，節(jié)約運(yùn)輸時(shí)間和運(yùn)輸耗損，尋找地方便利店配合，從而加快物流配送效率，保證生鮮產(chǎn)品的新鮮度，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。電商需要增加生鮮產(chǎn)品自提點(diǎn)的建設(shè)數(shù)量，從而省去最后的配送環(huán)節(jié)，節(jié)約生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸成本。
（二）做好電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，大力發(fā)展自提點(diǎn)
利用先進(jìn)的技術(shù)，確保生鮮物流的快速、精確，實(shí)現(xiàn)生鮮配送的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高物流的實(shí)際配送速度，從而提升電商的發(fā)展動(dòng)力。在配送工作中，還需使用冷鏈物流信息技術(shù)，從生鮮提貨到最后送達(dá)完成實(shí)時(shí)監(jiān)督，記錄冷鏈物流的實(shí)際狀態(tài)，對(duì)記錄信息進(jìn)行反饋，讓用戶可以查看到生鮮產(chǎn)品的整個(gè)流轉(zhuǎn)過程，為用戶提供放心生鮮產(chǎn)品。對(duì)電商平臺(tái)進(jìn)行更新，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布的及時(shí)性，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品市場動(dòng)態(tài)，對(duì)生鮮產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，預(yù)防出現(xiàn)價(jià)格過低和過高等現(xiàn)象，預(yù)防消費(fèi)者的利益受損，創(chuàng)造公平的交易平臺(tái)。在自提點(diǎn)建設(shè)過程中，位置是關(guān)鍵因素，若想發(fā)揮出自提點(diǎn)的全部服務(wù)功能，需要考慮自提點(diǎn)位置的便捷性，自提點(diǎn)盡量靠近居民住宅，附近交通還需具備便捷特點(diǎn)。在建設(shè)合作型自提點(diǎn)時(shí)，需要考慮自提點(diǎn)面積和運(yùn)營時(shí)間，盡量壓低自提點(diǎn)租金，保證自提點(diǎn)內(nèi)部環(huán)境的安全性。自提點(diǎn)屬于全新的配送模式，在自提點(diǎn)建設(shè)過程中，需要有長期發(fā)展目標(biāo)，保證資金運(yùn)營的穩(wěn)定性，增加每個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營質(zhì)量。
（三）對(duì)生鮮產(chǎn)品流通體系進(jìn)行優(yōu)化
在生鮮配送體系的優(yōu)化過程中，要針對(duì)不同種類的新鮮食品，制訂出一套合理的運(yùn)輸計(jì)劃，并在出貨前對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，將同類商品統(tǒng)一包裝，提高其在市場上的影響力，發(fā)揮出共同配送的作用。在對(duì)新鮮商品進(jìn)行歸類時(shí)，要根據(jù)商品的價(jià)位、種類等進(jìn)行細(xì)分，推出具有一定價(jià)值的商品，并以低價(jià)的新鮮商品贈(zèng)送。在生鮮電商發(fā)展過程中，需要了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，對(duì)生鮮產(chǎn)品進(jìn)行檢查，嚴(yán)格控制生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸過程，只有保證產(chǎn)品質(zhì)量，才能提升電商企業(yè)的市場競爭力。生鮮電商需要聘請信息技術(shù)人才，獲取地方政府的政策扶持，開辟多元的資金渠道，為行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
四、結(jié)束語
綜上所述，生鮮電商在發(fā)展過程中，需要對(duì)生鮮物流模式進(jìn)行逐漸創(chuàng)新，保證生鮮運(yùn)輸和消費(fèi)者需求相符，緊跟時(shí)代發(fā)展腳步，對(duì)存在的問題進(jìn)行思考，建立合理的應(yīng)對(duì)方案。生鮮電商行業(yè)擁有廣闊的發(fā)展前景，需要重點(diǎn)關(guān)注物流配送模式，合理融入冷鏈物流技術(shù)，保證生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)生鮮電商行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
滬公網(wǎng)安備 31011202008041號(hào)
